Kategorie-Archiv: Küche

Tipp Topp Sauber

In der Küche ist es meistens so, dass hier mal eine Tasse umkippt, da mal Gemüsesaft auf den Tisch läuft oder ich gerne mal meine Marmelade vom Brötchen tropfen lasse. Das klebt dann unschön und ich muss schauen, dass ich das sehr schnell beseitigt bekomme. Früher habe ich dafür immer mit einem Schwamm, Wasser und Spülmittel benutzt.  Später habe ich es mit einem Küchentuch und Glasreiniger erledigt. Durch den Alkoholgehalt wurde das nicht nur sauber sondern auch etwas desinfiziert. Heute habe ich eine viel einfachere Lösung dafür gefunden und zwar von Sagrotan.  Weiterlesen

Maggi – So saftig braten

Ich experimentiere gerne in der Küche. Ich würze viel und frisch, mal richtig scharf aber manchmal auch nur würzig. Unser Essen darf nicht lasch sein sondern muss einen gewissen Grad an Schärfe haben. So ist es auch, wenn ich Rezepte ausprobiere. Diese sind uns meistens zu lasch gewürzt. Entweder fehlen Kräuter oder Gewürze. Manchmal sogar beides. Daher wird alles eben noch etwas ausgepeppt. Es ist selten, dass wir ein Gericht essen ohne das wir was verändert haben. Nun wollte ich mich mal an “Maggi – So saftig braten” ran trauen. Wir hatten noch Hähnchenbrust im Gefrierschrank. Dazu gab es frisches Lauchgemüse und Salzkartofeln. Also hieß es, die Hähnchenbrust raus aus dem Tiefkühler zum Auftauen.
Danach wurden diese sehr gut gewaschen und abgetupft. Wir haben uns wirklich noch überlegt, ob wir würzen sollen oder die Hähnchenbrust tatsächlich einfach so mal auf das “Papyrus Würzpapier” legen sollten. Maggi nutze ich ganz gerne mal. Vor allem, wenn es schnell gehen soll. Aber bisher hab ich alles noch verfeinert.

Diesmal dachten wir uns, dass wir es mal so versuchen. Also wurde die Hähnchenbrust wie es auf der Packung angegeben ist, in das Würzpapier gelegt.   Dann musste ich die Pfanne auf höchster Stufe vorheitzen. Kein Öl, kein Fett – nicht kommt in die Pfanne. Wenn die Pfanne heiß ist, wird die Hähnchenbrust (die im Würzpapier liegt) im Papier in die heiße Pfanne gelegt. Allerdings drehe ich dann die Hitze runter. Sonst brennt und das Essen an. Die Bratzeit war relativ kurz, da die Hähnchenbrust nicht zu dick war. Darauf sollte man evtl. achten. Als wir die Hähnchenbrust aus dem Papier holten, staunten wir nicht schlecht.

Wir waren alle von der Würze beeindruckt. Keiner nahm sich Chilli oder Tabasco oder Ketchup dazu. Es hat so sehr gut geschmeckt. Es war nicht zu scharf – meine Tochter sagte schon “Das können wir gerne öfter machen” und uns Erwachsenen war es nicht zu lasch. Die Zubereitung ging recht einfach und auch fix. Wir werden jetzt immer mindestens zwei Packungen vorrätig haben.

Eure Frozen

Gastrolux – Der grosse Pfannentest 2013 Part4

Ich habe Euch ja schon von der Gastrolux-Pfanne und dem großen Pfannentest 2013 erzählt. Heute möchte ich kein Rezept posten, sondern mal über Gastrolux und die Pfanne selbst berichten. Gastrolux ist ein deutscher Hersteller. Es wird, entgegen dem ökonomischen Trend, heute noch aus Überzeugung und zugunsten einer Premiumqualität das komplette Brat-und Kochgeschirr mitten im Herzen von Europa produziert. In den siebziger Jahren brachte Gastrolux als erstes Unternehmen in Deutschland Aluminium-Guss-Bratpfannen und Töpfe (von Hand gegossen) auf den Markt. Für die Oberflächenveredelung werden biologisch wertvolle Biomaterialien verwendet. Biotanplus nennt Gastrolux diese Oberflächenveredelung.
Diese Oberflächenveredelung kann jederzeit erneuert werden. Somit spart man Geld und Ressourcen. Die Antihafteigenschaft hält wesentlich länger als bei normale keramische Beschichtungen. Der Unterschied zwischen Biotanplus und einer keramischen Beschichtungen liegt darin, dass die Antihaftbeschichtung der keramisch beschichteten Kochgeschirr abgenutzt wird. Angeblich sind metallische Kochutensilien kein Problem. Aber wie ich selbst schon oft gemerkt habe, ist es ein sehr großes Problem. Wehe ich bin aus Versehen mal mit einer Gabel in die Pfanne um mein Fleisch zu wenden und habe den Boden erwischt. Schon war etwas von der Beschichtung weg und es dauerte nicht mehr lange, bis die Pfanne kaum noch benutzbar war, da mir alles anbrannte und festklebte.

Bei Biotanplus ist es so, dass die Pfannen sich beim Braten nicht mehr überhitzen. Man sollte hochwertige und hocherhitzbare Öle nutzen. Zudem wird die Verwendung von Silikon Küchenhelfern empfohlen. Ich nutze Silikon- und Holz Küchenhelfer und komme damit auch super zurecht. Die Antihafteigenschaft von Biotanplus hält  je nach Gebrauch und Pflege zwischen drei und sechs Jahren. Danach kann man die Pfanne Runderneuern lassen. Sie wird neu beschichtet und es gibt neue Griffe. Das ist natürlich preiswerter, als wenn ich mir ständig neue Pfannen, Töpfe etc. kaufen muss.

Die Stiele, Griffe und Deckelknöpfe von Gastrolux sind Backofenfest bis 240 Grad.

Mir der Biotanplus Beschichtung lässt es sich absolut fettarm kochen. Ich selbst nutze ein Ölspray. Bei manchen Gerichten sprühe ich meine Pfanne dünn ein und kann dann braten oder kochen. Bei manchen Gerichten kann man komplett aufs Fett verzichten, da die Beschichtung auch nichts ankleben lässt. Oder einen kleinen Trick habe ich auch – Wasser. Ja, mit Wasser kann man auch gut anbraten. Keine Unmengen nehmen sondern einen kleinen Schluck.

Ich liebe meine Gastrolux-Pfanne und soll ich Euch was verraten? heute Abend gibt es noch einmal Dampfnudeln. Dieses Mal aber mit Vanillesauce und Kirschen. 
Eure Frozen

Mikrowelle heizt nicht mehr – eine neue muss her!

Was habe ich mich letzte Woche geärgert. Wir wollten schnell die Reste unserer selbst gemachten Pizza in der Mikrowelle erwärmen. Das Stück meiner Tochter und mein Stück wurden noch warm Dann stellte mein Mann seinen Teller in die Mikrowelle und wartete. Er nahm ihn nach dem Signalton raus und dachte sich noch – warum ist denn der Teller so kalt. Einmal die Pizza “gefühlt” und festgestellt, dass diese ebenso kalt war. Also noch einmal rein. Es piepste und…sie war wieder kalt. Dann hat er es mit der Grillfunktion versucht. Es piepste und… hm…diesmal war sie lauwarm. Da sagte ich ihm, dass er sein Stück wohl doch im Backofen erwärmen sollte, was er dann auch tat denn sonst hätte er wohl bis in die Nacht hinein ausprobiert, wie er in der Mikrowelle sein Stück Pizza warm bekommt.
Die Mikrowelle ist kaputt. Diese dürfte jetzt sechs Jahre alt sein. Wir sind im Januar acht Jahre zusammen – ja wenn ich mich nicht täusche, ist die Mikrowelle wirklich sechs Jahre alt. Was aber nicht heißen muss, dass sie nun das Anrecht darauf hat, kaputt zu gehen. Aber wenn sie keine Lust mehr auf unsere Gesellschaft hat, hat sie eben Pech gehabt. Sie wird am Samstag zur Müllkippe gebracht und natürlich richtig entsorgt.

Dafür musste aber eine neue Mikrowelle her. Wir machen nämliche einiges mit der Mikro. Essen erwärmen, Getränke erhitzen, Wärmetiere und Wärmesocken erhitzen und vieles mehr. Zumal wir krank waren und uns so auf die Schnelle ohne Topf und Herd keine heiße Milch mit Honig machen konnten.

Also machte ich mich auf die Suche nach einer Mikrowelle. Ich habe da Dinger entdeckt – ich kam mir vor, wie Columbus. In der Preisklasse von 40€ bis über 300€.  Dann die verschiedensten Funktionen… Ich wusste nur eins – es sollte eine Mikrowelle sein, mindestens 25l Garinnenraum, eine anständige Wattzahl und vielleicht sollte sie auch eine Grillfunktion haben.

Ich wurde fündig und entschied mich am Ende für eine Mikrowelle von Medion.

Es wurde die Medion MD 14500 4 in 1 Mikrowelle mit Grill mit 25l Garinnenraum. 
Die Daten: 

900 W Mikrowellenleistung/ 950 W Obergrillleistung/ 550 W Untergrillleistung/ 1950 W Heißluftleistung, 25 Liter Garinnenraum, 9 Mikrowellenleistungsstufen, Auftaufunktion, 95 Minuten Timer, Edelstahl-Grillrost

900 W Mikrowellenleistung
950 W Obergrillleistung
559 W Untergrillleistung
1950 W Heißluftleistung
25 Liter Kapazität
3 Grillfunktionen ( Obergrill, Untergrill, Doppelgrill )
9 Mikrowellenstufen
10 Heißlufttemperaturstufen (110° bis 200°C)
11 Auto Programmstufen Auftaufunktion
LC-Display mit blauer Beleuchtung
95 Minuten Digital Timer
Innenbeleuchtung
Kindersicherung
Edelstahlgehäuse
Verspiegelte Tür
Abmessungen: Gerät: 49 x 28,7 x 38,7 cm
Abmessungen: Innenraum: 34 x 22 x 34,4 cm (BxHxT)

Sie kam gestern an. Schweres Teil mit 16 Kilo. Die alte war leichter. Erst einmal auspacken. Mist – wo ist die Gebrauchsanleitung? Im Innenraum…erster Schreck verdaut. Dann wurde mir erst jetzt klar, dass sie ganz aus Edelstahl besteht. Das heißt putzen, putzen, putzen da man sonst jeden Fingerabdruck sieht. Aber edel schaut sie schon aus und vom Gehäuse her ist sie kleiner als meine alte Mikrowelle.

Nun die Gebrauchsanweisung studieren. Aha – ich muss die Mikrowelle zuerst leer aufheizen, damit sich die Gerüche verflüchtigen. Fenster auf und Mikrowelle an. Und es hat vielleicht gestunken,. Komische Geräusche hat sie gemacht aber sie läuft wunderbar. Am Ende piepst sie auch und zeigt mir an: End – Hot. Ja heiß ist sie geworden. Das stimmt. Nun sollte ich sie abkühlen lassen. In der Zwischenzeit habe ich gesportelt. Dann konnte sie endlich ausgewaschen werden. Die Uhrzeit wurde eingestellt und tadaaa – wir haben wieder eine funktionierende Mikrowelle mit vielen Zusatzfunktionen, die ich nach und nach alle ausprobieren werde. Nur mit dem Edelstahl werde ich mich anfreunden müssen. Aber das wird schon…irgendwie.

Von der alten Mikrowelle verabschiede ich mich und sage: Danke, für sechs Jahre treue Dienste. Mach´s gut altes Haus!

Eure Frozen

Living – Auch Moebel haben ne Macke

Ich habe mich die Tage wieder tierisch aufgeregt. Meine Tochter zupft an der Eckbank rum und es macht sehr seltsame Geräusche. Ratsch… und schon wieder. Als ich schaute, was meine pubertierende Tochter da so treibt, hätte ich aus der Haut fahren können. Sie rupfte ganz fleißig vereinzelte Fäden aus dem Überzug des Polsters unserer Eckbank. Ich war total entsetzt denn so schlimm sah sie vor einigen Tagen noch nicht aus. Und ich muss zugeben…ich habe ernsthaft auch nicht darauf geachtet, was die da so treibt. Und jetzt habe ich den Schaden. Das sieht aus, als würde sich der ganze Bezug auflösen. Sehr unschön und da wir erst das Auto kaputt hatten, passt mir das ja mal gar nicht in den Plan. Aber gucken darf ich ja. 

Ich habe mich hier mal nach netten Küchenmöbeln umgeschaut. Ich hätte auch einiges gefunden, was zu mir passt. Aber ich habe ja einen begabten Mann, der mir das vorerst einmal reparieren wird. Denn leider fehlt uns wie gesagt das nötige Kleingeld nach zwei Reparaturen hintereinander für das liebe Auto. Knapp 1.000€ sind dadurch weg. Das hätte eine wunderschöne Eckbank inkl. Tisch, Stühlen etc geben können. 
Darauf halte ich jetzt aber ein Auge

Denn eine neue Eckbank hätte ich trotzdem gerne irgendwann. Also jetzt wird gespart und weiter ausgesucht. Zudem kann ich ja nicht alleine entscheiden, welche Möbel in der Küche stehen sollen. Das werden wir gemeinsam machen. Es sollte ja jedem von uns gefallen. 

Die Küche selbst kam von meinem Mann

Vielleicht kann ich mir ja irgendwann mal eine komplett neue Küche leisten. Denn diese Küche haben sich damals mein Mann und seine Ex-Freundin ausgesucht. Allerdings hatte die Dame nicht viel in der Küche gemacht, da sie sich ja von meinem Mann getrennt hat. Nun steht die Küche bei mir – sorry – bei uns und ich kann damit arbeiten. Am Anfang hat es mich etwas gestört, dass die Dame mit ausgesucht hat. Aber auf der anderen Seite ist sie jetzt hier. Die Küche…nicht die Dame und ich lebe mit ihr. Ich habe mich daran gewöhnt und tröste mich einfach damit, dass der Mann zu mir gehört und die Küche irgendwann wohl mal ausgetauscht wird. 
Wie haltet Ihr das mit den Dingen von der oder dem Ex? 

Eure Frozen

Genuss – Gewürze gehören dazu

Ich koche eigentlich ganz gerne und probiere ab und an auch neue Rezepte aus. Doch meine Rezepte müssen einen Touch von mir selbst haben denn ich finde, dass bei vielen Rezepten einfach zu wenig gewürzt wird. Zu wenig Kräuter, zu wenig Gewürze aber meistens viel zu viel Glutamat oder sonstige Zusatzstoffe, die nicht wirklich so meins sind. In wie vielen Rezepten wird mit Brühe gekocht? Wenn ich mir Donnerstags die Kochprofis anschaue und sehe, wie diese ihre Nasen rümpfen, wenn diese Brühepulver etc in den Küchen stehen sehen, denke ich mir auch meinen teil. ich denke, dass die schon wissen, warum sie das nicht mögen. Gut…ab und an -Schande über mein Haupt- nutze ich auch Gemüsebrühepulver. Aber das ist nicht so oft der Fall.
Ich würze lieber und ich achte sehr auf die Qualität der Gewürze. Daher ist mir ein bestimmter Onlineshop einfach mein kleiner Favorit. In dem Shop von Gewürze der Welt habe ich eine schicke Auswahl an Gewürzen, Gewürzmischungen, Kräutern und vieles mehr. Ich nutze viel Paprika in meinen Speisen und Salz…hm…Meersalz ist da eher mein Favorit. Also muss mein Vorrat ab und an auch aufgefüllt werden. Das sieht dann so aus:

Das wären folgende Produkte: 
1 x Rote Paprikaflocken – sehr lecker…als Deko und zum würzen…selbst meine Tochter mag die milden Flocken

1 x Meersalz aus Frankreich…mit Selleriesamen, welches perfekt zu Wurst und Käse – also auch zu mir passt. 
Für manche Gerichte brauche ich auch bestimmte Kräuter. Diese folgen in der nächsten Bestellung. Denn viele von denen bekomme ich leider nicht im Supermarkt um die Ecke. Ich finde, dass auch die Qualität stimmen muss. Dann zahle ich auch lieber mal etwas mehr. habt Ihr zum beispiel mal billiges Curry mit Qualitäts-Curry verglichen? Egal ob der Geschmack oder alleine die Farbe – das macht echt einiges aus. 
Bei Gewürze der Welt bekomme ich wirklich, was mein Gewürze- und Kräuterherz begehrt. Das ist aber noch nicht alles. Gewürzmischungen, Tabasco, Senf und tolle Geschenksets bekomme ich ebenfalls. So kann ich meine Liebsten auch mal mit besonderen Gewürzen der Welt überraschen. Wenn mein Bestellwert über 35€ liegt, bekomme ich meine Ware sogar ohne Versandkosten zugeschickt. Ich bezahle im Shop entweder per Paypal (was mein Favorit ist), Lastschrift, Vorkasse oder Rechnung. ich liebe die Qualität und den super intensiven Geschmack. das bekomme ich im Supermarkt nicht geboten. Daher kann ich Euch den Shop von Gewürze der Welt absolut und uneingeschränkt empfehlen. 
Eure Frozen 

Rezept – Weißkraut Kartoffeltopf

Ich möchte Euch mal wieder ein Rezept verraten, was wenig Punkte, wenig Kalorien und kein Fett hat. Es schmeckt einfach nur und wärmt von innen. Viele von Euch kennen bestimmt Weißkraut und Hackfleisch untereinander. Ich weiß jetzt ehrlich gesagt nicht genau, wie man das nennt aber ich habe es immer gerne gegessen. Allerdings verzichte ich seit einigen Wochen auf Fleisch und so muss eine neue Idee her. Zu dem Hackfleisch Weißkohl passten immer gut Kartoffeln und eine Jägersoße. Ich probiere also mal was aus.
Einen Weißkohl-Kartoffeltopf.

Zutaten: 
1/2 Weißkohl
10 Kartoffel
Gemüsebrühe (Pulver)
1 Päckchen Maggi Jägersoße
1 Dose Pilze. 
Wasser
Salz
Pfeffer
Chilli
Curry
Kümmel (Pulver)
Zubereitung: 
Den Weißkohl raspeln, die Kartoffeln schälen, klein schneiden (ich habe sie in kleine Stücke geschnitten) und alles in einen großen Topf geben. Diesen mit Wasser füllen so dass Kohl und Kartoffeln bedeckt sind. Entsprechend der Wassermenge Gemüsebrühepulver dazu geben. Ich habe 1 El genommen (es soll ja nur würzig sein und keine Suppe geben)
Das alles lasse ich schön garen, bis alles weich ist. Ab und an schaue ich nach, ob noch genug Wasser im Topf ist. Ist die Gemüse-Kartoffelmischung weich, gebe ich noch etwas Wasser dazu und rühre die Packung Jägersoße rein. Dazu gebe ich dann die Pilze und die Gewürze. Würzt das so, wie es Euch am besten schmeckt. Wir mögen es scharf und haben noch Chillipulver dazu gegeben. Um unangenehme Winde zu verhindern bzw. um diese zu reduzieren vergesst den Kümmel nicht. Ihr könnt ihn ganz dazu geben oder aber auch als Pulver. Wir haben Kümmel ganz einfach selbst in der Küchenmaschine pulverisiert. Falls Euch die Soße zu dünn ist, macht einige Kartoffeln klein – die binden die Soße wunderbar. 
Wärmt gut von innen, schmeckt lecker und ist wirklich ein sehr kalorienarmes Essen. Versucht es doch auch mal und erzählt mir, wie es Euch geschmeckt hat :) 
Eure Frozen 

Backe backe Kuchen – Donauwelle mal anders

Ich backe ja recht gerne und probiere neue Dinge aus. Vor allem, wenn diese dann auch noch Figurfreundlich sind, was mir momentan wirklich sehr wichtig ist. Also habe ich mich mal auf die Suche nach einem leckeren aber freundlichem Donauwellen-Rezept gemacht und wurde zum Glück auch fündig. Doch da ich gerne experimentiere, habe ich es noch etwas umgeändert.
Also erst einmal alle Zutaten zusammen gesucht und meinen Backrahmen ausgepackt, den ich so endlich nutzen konnte.
Die Zutaten:

220g Butter oder Magarine
150g Zucker
3 Eier
250g Mehl
2 Tl Backpulver
400ml Milch
2 EL Kakaopulver
350g Schattenmorellen (Abtropfgewicht – Glas)
1 Packung Vanillepuddingpulver (und zusätzlich Zucke wie auf der Packungsbeilage)
500g Quark (Figurfreundlich Magerquark)
1 Packung Raspelschokolade

Zubereitung: 

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Butter mit Zucker schaumig schlagen und die Eier unterrühren. Mehr mit dem Backpulver mischen und mit 100ml Milch untermischen. Die Hälfte des Teiges auf das Backblech verteilen (mit Backpapier ausgelegt – ich nutze da eine Dauerbackfolie) und dünn verstreichen. Dazu nehme ich den Lares Backrahmen – so läuft nicht der Teig über.

Den restlichen Teig mit dem Kakaopulver vermischen und auf den hellen Teig streichen. Mit den Kirschen (die vorher natürlich abtropfen müssen) belegen und im Backofen auf mittlerer Schiene ungefähr 20 Minuten backen. Dann den Boden auskühlen lassen.

Vanillepudding nach Packungsanweisung allerdings mit 300ml Milch zubereiten. Pudding auskühlen lassen und den Quark unterrühren. Mit etwas Zucker nach Geschmack abschmecken. Creme auf den Teig verteilen und mit Raspelschokolade bestreuen. 
Davon hab ich leider keine Fotos mehr…und leider ist etwas teig durch den Rahmen gerutscht aber sonst werde ich jetzt all meine Blechkuchen mit dem Backrahmen backen. 
Das ist jetzt keine klassische Donauwelle…also wundert Euch nicht über den frischen Quarkgeschmack. Aber es ist eine wirklich gute Alternative zur regulären Donauwelle, die sich gerne auf der Hüfte niederlässt ;) 
Eure Frozen 

Meine Küche soll Zuwachs bekommen

Ich habe die Lust zu kochen wiederentdeckt und probiere momentan eine Menge aus. Da mal eine Käse-Lauch Suppe, da mal gebratene Nudeln so, dass die auch Diät-tauglich sind und dann mal einen Kuchen hier und Gebäck da. Momentan habe ich eine neue Leidenschaft neu erwecken können. Nur fehlt mir dazu oft das passende “Werkzeug“. Ich erkundige mich viel auf anderen Blog und lese Berichte zu Rezepten und auch zu Küchengeräten.
Mir ist die Meinung anderer Blogger wirklich wichtig, da es einige gibt, denen ich darin sehr vertraue. Aber auch in Foren bin ich schwer beschäftigt. Vor allem auch was Weight Watchers betrifft. Aber das habe ich Euch schon erzählt. Ich habe mir auch schon das ein und andere Gerät gekauft wie zum Beispiel einen Dampfgarer oder die Actifry.

Doch ich habe gemerkt, dass mir noch einiges fehlt. Ich mache ganz gerne mal einen Salat oder Obstsalat. Da gibt es auch schon tolle Geräte und ich hätte gerne nur das feinste für die Küche damit ich auch dementsprechend arbeiten kann.

Gefallen würde mir zum Beispiel der Nicer Dicer Plus. Ich habe schon viel Gutes gehört und überlege mir wirklich, ob ich mir den kaufen werde. Vielleicht erleichtert er mir ja die Schnippelarbeit. Manchmal sitze ich Stunden in der Küche, um Gemüse, Obst oder Salat zu putzen und zu schneiden.

Meine neuste Leidenschaft ist Rohkost. Ein schöner Rohkost-Teller am Abend auf dem Tisch ist doch wirklich toll und viel gesünder als Chips und Schokolade. Und das beste ist – das Gemüse landet nicht auf der Hüfte bzw. bei mir ist es eher der Bauch, der schnell wächst. Aber das soll ja der Vergangenheit angehören. Oder einen Rohkost- und einen Obst Teller. So hat jeder eine kleine Auswahl und man bekommt nicht so schnell Heißhunger.

Ich brauche aber nicht nur den gewünschten Nicer Dicer. Neue Töpfe müssten auch mal einziehen. Schüsseln, Rührgeräte, Küchenzubehör (ganz wichtig)…

Vielleicht sollte ich mal eine Liste erstellen und mir nach und nach mein “Werkzeug” kaufen. Am Ende stehe ich nur noch in der Küche und bin am probieren. Aber besser so als anders. Ich mag Experimente und in der Küche ist es mir noch am liebsten, da die ganze Familie was davon hat.
Ich habe noch was ganz wichtiges vergessen – eine neue Küchenwaage und ich will schon die ganze Zeit eine Löffelwaage. Kennt Ihr die Dinger? Das ist eine ganz kleine Waage in einem etwas größerem Löffel. So kann ich auch das kleinste Gewicht wie zum Beispiel von Backpulver, Vanillezucker etc. abwiegen und mir Punktgenau in mein Tagebuch von Weight Watchers eintragen.

Was habt Ihr denn alles so an Helferlein in der Küche, die Ihr auch wirklich nutzt? Denn ich will mir Zubehör kaufen, was ich auch mehrmals in der Woche nutze und was nicht im Schrank steht und vielleicht einmal im Jahr raus gekramt wird.

Ich bin gespannt, was Eure Küche so zu bieten hat :)

Eure Frozen

Räucheröfen, Räucherwerk und leckere Zutaten

Ich war mal wieder auf Streifzug im www und habe mal wieder einen Shop entdeckt, der perfekt zu mir und meinen Vorlieben passt. Dort gibt es Räucheröfen, Räucherwerk, leckere Gewürzmischungen und vieles mehr. Ich weiß nicht, wie lange ich im Shop gestöbert habe, bis ich mir eine kleine Auswahl ausgesucht habe. Doch ich muss sagen, dass alleine nur stöbern und schauen richtig Spaß macht.

Ich bin ziemlich experimentierfreudig und das natürlich auch in der Küche. neue Rezepte werden ausprobiert, mit Gewürzen zusätzlich verfeinert oder es kommt auch mal was ganz ausgefallenes auf den Tisch.
Ich habe einen Shop gefunden, wo ich alles bekomme, was mein experimentierfreudiges Herz begehrt.

Ich habe mich für einen schönen Räucherofen inkl. Räucherwerk, zwei verschiedene Sorten Senf und eine Gewürzmischung entschieden.

Ich habe ganz vergessen, meinen Texas Cowboy BBQ Mustard zu fotografieren. Aber ich sag Euch – so tolle Senf-Sorten habe ich noch nie probiert. I love it! 
Das Räucheröfchen ist auch klasse und einfach in der Anwendung. Kerze rein, kleines Sieb oben drauf, Mischung drüber, Kerze anzünden und genießen. Der Duft der Räuchermischung verteilt sich wunderbar im Raum und ich benötige dafür wirklich nur ganz wenig von. 
Ich möchte Eich den Shop Feuer und Glas einmal ans Herz legen. Die Auswahl an exotischen Mischungen – egal ob Gewürze oder Räuchermischungen ist groß. Ich finde dort tolle Mischungen für ausgefallene Rezepte oder aber auch für Getränke. 
Die Lieferkosten betragen unter einem Bestellwert von 50€ – 5,90€. Über einem Bestellwert von 50€ entfallen die Lieferkosten. Die Bestellung kommt ganz bequem mit der Post zu mir. Bezahlen kann ich bei Feuer und Glas per Vorkasse oder Paypal. Service wird bei feuer und Glas groß geschrieben und der Kontakt ist toll. So merkt man, dass man dort als Kunde doch noch König ist. Sehr empfehlenswert. 
Vielleicht habt Ihr ja auch mal Lust, etwas außergewöhnliches zu kochen oder vielleicht interessiert Ihr Euch für verschiedenen Gewürze oder sogar für einen Räucherofen? Dann kann ich nur sagen – Schaut Euch bei Feuer und Glas um. Dort werdet Ihr mit absoluter Sicherheit fündig. 
Eure Frozen