Schlagwort-Archiv: Genuss

brandnooz – So isst Italien…oder auch nicht

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Ja ja ich weiß – normal wollte ich keine Zusatzboxen mehr bestellen aber ich konnte die Finger nicht still halten und habe es doch getan. Heute kam die Italien-Box mit dem Motto “So Is(s)t Italien” und ich habe bis gerade damit gewartet, diese auszupacken. ich dachte, dass vielleicht doch noch eine Überraschung drin sein könnte. Die Box hat verschiedene Produkte, von denen ich mir 2 evtl. kaufen würde. Der Rest ist… naja…eben da. Ich weiß gerade nicht wirklich, was ich dazu sagen soll denn mir fehlt da noch ein Tick mehr Italien. Eine passende Zeitung, Tartuffo, Kräuter etc. holen mir Italien wirklich nicht ins Haus. Warum?

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Grillzeit ist Baguettezeit – Baguettebroetchen aus dem Mycook

Der Sommer lässt zwar momentan etwas auf sich warten aber das lässt mir ein wenig Zeit zum Üben. ich habe zwar schon Brot gebacken aber wenn ich ehrlich sein soll, waren es Backmischungen, die ich einfach in den Brotbackautomaten gegeben habe. Wasser dazu, einstellen, einschalten und fertig. Ich wollte jetzt aber gerbe mal Brot und Brötchen selbst backen. Ich habe mich vorher nie wirklich daran getraut doch da ich ja jetzt eine All-in-one Küchenmaschine habe, kann ich es doch auch mal versuchen, oder? mein Vorhaben: Baguettebrötchen. Schnell und einfach soll es am Anfang sein. Da ich mit bei Tchibo tolle Brötchenformen aus Silikon gekauft habe, diese auch endlich hier eingetroffen sind, konnte ich dann auch endlich loslegen. Weiterlesen

Kleine Kicks fuer den Sommer – brandnooz Box Juni

Gestern erst wieder die Bestätigung gelesen und heute halte ich sie schon in der Hand. Die grüne Box von brandnooz. Die Juni Box mit dem Motto “Kleine Kicks für den Sommer” ist heute bei mir angekommen. Und wisst Ihr was? Ich darf heute mal gar nicht meckern denn diesen Monat gefällt mir die Box wieder extrem gut. Warum geht das so nicht bei den Zusatzboxen? Egal – ich bin heute sehr zufrieden und wer keine Box bestellt hat, kann gerne weiterlesen. Wer auf seine Box noch wartet, kann natürlich auch schauen, wie der Inhalt so ist. Aber dann ist die Freude geringer, wenn Ihr sie selbst in der Hand halten könnt. Denn diesmal kann man sich wirklich freuen. Weiterlesen

Der Mycook und ich – Zucchini-Spaghetti mit Hackfleischsauce

Ich probiere ja momentan einiges aus. In mein Abnehmprojekt sollte es allerdings schon passen. Daher dachte ich die Tage, dass ich ja mal ein Low Carb Rezept nachkochen könnte. Zucchini-Spaghetti mit einer Hackfleischsauce. Die Zucchini-Spaghetti gibt es nicht zu kaufen. Also muss ich die selbst machen. Ganz einfach geht das mit dem Lurch “Spirali” – Spiralschneider. Ich kann auswählen, welche Dicke die “Spaghetti” haben sollen. Ausprobiert haben wir beide aber mir der schmalen Variante waren wir eher zufrieden. Wir haben für 3 Personen 4 Zucchinis genommen. Diese wurden natürlich erst einmal ordentlich gewaschen. Danach haben wir die Zucchinis im Spirali zu Spaghetti verarbeitet. Das war eine recht witzige Angelegenheit, da jeden von uns mal “ran musste”. Weiterlesen

Marzipan Amerikaner mit dem Mycook

Ich habe Euch ja schon davon erzählt, dass ich einiges an Rezepten ausprobieren möchte. Da ich mich aber selten gerne an Rezepte halte, probiere ich selbst auch einiges aus. Diesmal habe ich Marzipan Amerikaner gemacht. Meine ersten Amerikaner und dann auch noch mit Marzipan. Wir lieben hier Marzipan in jeder Form. Von daher dachte ich, dass das doch mal eine tolle Gelegenheit wäre, die leckeren Amerikaner mit Marzipan noch “leckerer” zu machen. Natürlich musste ich erst einmal überlegen, wie ich das hin bekomme. Ich muss noch einmal erwähnen, dass dies meine ersten Amerikaner überhaupt sind, die ich je gebacken habe. Ich habe den Teig und auch den Guss mit dem Mycook zubereitet. Natürlich kann man die auch mit einer Küchenmaschine tun, was aber dann ein bisschen länger dauern wird. Weiterlesen

brandnooz Fan Box oder doch eher die absolute Reinfall Box?

Ich bestelle ja gerne die Zusatzboxen von brandnooz denn sie waren auch mal toll. Hach ja…das waren noch Zeiten, als man sich gefreut hat, die gründe Box aufpacken zu dürfen und die neuen Produkte mit freudiger Erwartung in den Händen halten konnte. Die Zeiten sind leider vorbei. Mittlerweile weine ich meinem Geld nach denn das war mir für diese Box heute mehr als zu Schade. Wer bei dieser Box noch sagt, dass diese doch soooo gelungen ist, der ist erst kurz bei brandnooz dabei und kennt die richtig tollen Boxen nicht. Diese hier erscheinen mir eher als Resteverwertung. Für mich war dies wohl die letzte Zusatzbox (außer evtl. die Coolbox denn die ist eigentlich immer ganz okay). Warum ich so von der Box schreibe, könnt Ihr gleich direkt nachlesen. Weiterlesen

Fruchtaufstrich ganz leicht gemacht mit dem Mycook

Ich hatte in einer Food-Box Gelierzucker und wusste erst gar nicht so recht, was ich damit anfangen sollte. Ich habe noch nie Marmelade, Gelee oder einen Fruchtaufstrich selbst gemacht. Entweder habe ich damals selbstgemachtes von Oma und Opa bekommen oder ich habe es mir gekauft. Da gibt es auch so verschiedene Lieblinge für mich und deshalb immer was davon Vorrätig habe. Allerdings habe ich Pfirsiche gekauft und die werden momentan so schnell weich, dass man denen dabei zuschauen kann. Ich esse sie lieber, wenn sie noch hart sind. Pfirsiche, Nektarinen und Birnen müssen bei mir hart sein, damit ich sie esse. Aber ich will die natürlich nicht entsorgen. Ich dachte, dass ich mich dann doch endlich mal an einen Fruchtaufstrich wagen könnte. Allerdings wollte ich diesen in meinem neuen Mycook zubereiten. Warum? Nun weil es damit noch schneller und noch einfacher geht. Weiterlesen

Darf ich vorstellen – Der Jupiter Mycook ist bei mir eingezogen

Einige Küchengeräte habe ich in meiner Küche stehen. Allerdings kommt es mir vor, als wären manche von denen noch aus der Steinzeit. Daher finde ich, dass es nun langsam Zeit wird, über einen Auszug mancher Geräte nachzudenken. Dafür durfte ein neues Gerät bei mir einziehen. Der Jupiter Mycook 1.6 ersetzt einige Geräte in einem. Was heißt einige Geräte? Eigentlich könnte ich gerade alles entsorgen, was ich in den Schränken habe denn der Mycook kann so gut wie alles. Mahlen, schroten, hacken, mixen, zerkleinern, emulgieren, schlagen, kneten, schmoren, Pasta kochen, dampfgaren, brühen und blanchieren. Das hat für mich was von futuristischer Technik und für mich – die Frau die in der Küche steht, kochen und backen möchte ist das einfach ein großes Geschenk der technologischen Entwicklung. “Ein Geschenk des Himmels” wenn ich etwas poetischer klingen möchte. Weiterlesen

Naturreis, Basmati Reis – Reis ist nicht gleich Reis

Ich koche ganz gerne. Allerdings soll das was ich koche auch gut schmecken. Daher probiere ich auch einige Rezepte aus, verfeinere diese aber mit meinen Gewürzen, damit es auch noch einen eigenen Touch bekommt. Ich mag es nicht 100% nach Rezept zu kochen denn manchmal fehlt es einfach an Würze oder das gewisse Extra ist gar erst nicht vorhanden. Mir ist es auch schon passiert das ich mal absolut nach einer Rezeptvorgabe gekochte habe und danach das ganze Essen entsorgt habe, weil es keinem von uns geschmeckt hat. Oft ist es bei Rezpeten die gut für die Figur sein sollen der Fall, dass diese sehr lasch sind und Würze fehlt. Frische Kräuter (zur Not tun es auch TK Kräuter), Gewürze etc muss ich immer im Schrank haben. Und ich liebe es, im Wok zu kochen. dazu gibt es dann gerne Reis. Weiterlesen